Alunas do Colégio Dante Alighieri contam um pouco da história do bairro, além de listarem as principais cantinas italianas e seus tradicionais pratos

Formação do bairro

O bairro do Bixiga, formado em 1878 e ocupado em sua maioria por italianos, localiza-se hoje entre a Rua Maria Paula e Viaduto Jacareí até, mais ou menos, a Rua Rocha, e entre a Av. Brigadeiro Luís Antônio (antiga estrada para Santo Amaro) e o trecho da Av. 9 de Julho (que antigamente era o Riacho Saracura) que se encontra entre o Viaduto Jacareí e a Praça 14 Bis.

O Bixiga é um bairro antigo e com muitas tradições. Uma delas é o grande número de restaurantes de cozinha italiana, muito famosos por lá. Devido a isso, recebeu o apelido de “O bairro dos italianinhos”. Entretanto, não há muita razão para tal apelido, pois lá existem várias atrações diferentes e de várias culturas. Mas a que mais predomina é a dos italianos, logicamente.

Principais cantinas do bairro

- Cantina La Távola — Serve um delicioso macarrão à italiana com molho branco.

- L´italiano Cantina — A cantina oferece peixes, trutas, massas, carnes, pizzas, entre outras delícias. A massa de macarrão é caseira, feita no próprio restaurante, e o molho, passado na peneira, dá um gosto especial aos pratos da casa. O “rondelli 5 formaggi” é um prato muito procurado.

- Nonna Maria - A pizzaria só funciona para entrega de pizzas, mas é uma das mais gostosas da cidade. A "alicalho" vem com molho de tomate temperado, alho frito ou cru, filés de aliche, coberta com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão.

- A Italianinha - O nome surgiu no fim dos anos 60, quando a Rua Rui Barbosa foi alargada, mas a padaria foi fundada há mais de cem anos por Felipe Poncio, um italiano oriundo de Luca. O estabelecimento ainda trabalha com o forno à lenha original, que assa o pão por igual. Seu pão de lingüiça tem fama, pois a padaria lança, a cada mês, três tipos de pães com recheios diferentes.

- Basilicata - Igualmente fundada por Felipe Poncio, em 1914, a cantina hoje pertence à família Laurenti. Em uma das paredes, uma curiosidade: retratos autografados por Ayrton Senna, que era freqüentador assíduo do lugar. Além do ex-piloto, muitas outras personalidades costumam visitar a Basilicata.

- Padaria São Domingos - Inaugurada em 1913, por obra de Domingos Albanese, é a única que se mantém sob o controle da família que a inaugurou. Além do "pão de peito", é a casa do "sfoliatelli", doce inigualável. Também voltou a fazer, a pedidos, a deliciosa "fogazza".

- Padaria 14 de Julho - Funciona desde 1908. Tem um famoso panetone, que é exportado, inclusive.

A famosa igreja da Nossa Senhora Achiropita.	Teatro Sergio Cardoso, já desgastado.
Museu do Bixiga, pouco conhecido, que guarda as antiguidades do bairro.	Uma cantina italiana tradicional do bairro.